Hacker Sim

Блюдо греческой кухни.

Шарики сырные с зеленью: блюдо греческой кухни.

Рецепт на 20 штук.

200 г плавленого сыра; 90 г брынзы; 1 натертый зубчик чеснока; 4 чайные ложки мелко нарезанной зелени петрушки; 4 чайные ложки мелко нарезанной зелени мяты; 6 чайных ложек семян кунжута; листья винограда.

В глубокой тарелке смешайте в однородную массу плавленый сыр и брынзу. Добавьте чеснок и по одной чайной ложке мелко нарезанной зелени петрушки и мяты. Скатайте 20 шариков. Охлаждайте в течение часа. На сухой сковороде поджарьте, помешивая, семена кунжута до золотисто-коричневого цвета. Остудите.

Перед подачей на стол смешайте оставшуюся мяту и петрушку. Обваляйте половину шариков в зелени, а половину — в кунжутных зернах.

Подавайте на виноградных листьях.

http://cooking.ua/